Climat |
Altitude : 350-500 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
Composition du sol |
Sol blanc. Caractéristique des collines de la vallée de Belìce, le sol blanc est de texture moyenne et présente une très forte composante de calcaire et de craie, qui provient des nombreuses formations crayeuses-sulfureuses présentes dans la zone. Le microclimat sec et la bonne rétention d'eau de cette zone valorisent la minéralité typique du sol, ce qui en fait un terrain idéal pour la culture de variétés blanches autochtones telles que le Grillo, le Zibibbo, l'Inzolia, le Catarratto et le Grecanico. |
Affinage |
3 mois en acier et au moins 4 mois en bouteille. |
À déguster avec |
Carpaccio d'espadon, couscous de poisson, moules au poivre, Busiate à la Trapanese. |
En promotion |
Prix Tenuta Orestiadi Gibellina Nissim Grillo 2023 € 8,70
TVA excl.
|