Olim Bauda Nizza Riserva 2017

Olim Bauda Nizza Riserva 2017

Olim Bauda, 0,75 l - 15,50%
100% Barbera

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Prix 
Non disponible

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Olim Bauda Nizza Riserva 2017
Nizza DOCG. A wine which is the pride and joy of the producers in the Nizza area, who have fought together to gain recognition of a super appellation for the beloved grape variety that graces these hills. If you have the opportunity, try a bottle of a vintage that is at least six or seven years old… only in this way will you be able to experience all the elegance and complexity that this grape variety can develop. It stands up beautifully to the greatest Piedmontese wines, requiring nothing more than a place next to the food it deserves.

Couleur

Purplish red.

Parfum

Intense and complex bouquet of red fruit typical of the variety.

Saveur

Full and decisive on the palate, but nicely balanced, with a pleasant, lingering finish.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Olim Bauda Nizza Riserva 2017
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Nizza Riserva
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,50% en volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Incisa Scapaccino (AT)
Vinification After selecting the grapes by hand in the Nizza vineyard, between the first and second week of October, the grapes are crushed in the evening of the same day they are harvested, and placed in temperature-controlled stainless steel tanks.
Affinage When alcoholic fermentation has been completed, the wine is transferred to French oak barrels with a capacity of 25 HL, where it ages for about 30 months. After bottling, the wine is left to age in the bottle.
Millésime de production 13 800 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2017
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2017
xtraWine
95/100 
2017
Decanter
95/100 
2016
Olim Bauda
Depuis ce domaine :

D'abord l'arrière-grand-père Giacinto, puis le grand-père Giovanni et le père Agostino dit Dino. Aujourd'hui, ce sont les trois frères Dino, Diana et Gianni Bertolino qui perpétuent la tradition familiale. L'entreprise a évolué dans différentes direc...

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