| Type |
Blanc biologique pétillant semi-doux |
| Système d'élevage |
Espalier Guyot avec espacement de 2,30 x 0,90 et GDC. |
| Vinification |
En blanc avec un pressurage doux des raisins. |
| Affinage |
Dans des récipients en acier inoxydable sur ses lies pendant 6 mois. |
| À déguster avec |
Avec des hors d'œuvre légers, des soupes, des asperges, des poissons d'eau, des desserts, des crustacés, des viandes blanches et également en apéritif. |