Nicosia sosta tre santi nerello mascalese 2014

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Nicosia Sosta Tre Santi Nerello Mascalese 2014

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Nicosia, 0,75 l - 13,50%
100% Nerello Mascalese

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Sicile - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Nicosia Sosta Tre Santi Nerello Mascalese 2014

Sosta Tre Santi Nerello Mascalese est le "Cru" de l'Etna signé par Tenute Nicosia : un vin rouge de longue maturation, issu des meilleurs raisins des vignobles de Monte Gorna. Produit en série limitée, il représente la plus haute expression de la passion pour l'œnologie et de l'amour du vin qui inspirent le travail de la famille Nicosia depuis plus de cent ans.

Couleur

Rouge rubis tendant à prendre des teintes grenat avec le vieillissement.

Parfum

Intense et épicé, avec notes élégantes de fruits rouges et d'herbes et de remarquables senteurs balsamiques.

Saveur

Élégant, plein et harmonieux, de grande persistance.

Accompagnements

Excellent avec les viandes rouges, les charcuteries et les fromages à long affinage.

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Nicosia Sosta Tre Santi Nerello Mascalese 2014
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Etna Rosso
Année	2014
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Nerello Mascalese
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Trecastagni (Catane)
Climat	Altitude : 700-750 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sols composés de sables volcaniques, issus de la désagrégation de masses de lave, très riches en minéraux.
Système d'élevage	Contre - espalier en cordon de Royat.
Vendanges	À la main dans des caisses, pendant la deuxième - troisième décade d'Octobre.
Température de fermentation	environ 22 °C.
Période de fermentation	3 semaines.
Vinification	Macération : à froid pendant 24 heures. Fermentation : en contact avec les peaux pendant 3 semaines à une température d'environ 22 °C.
Affinage	Dans des barriques en chêne français pendant 12 mois et au moins 12 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent avec les viandes rouges, les charcuteries et les fromages à long affinage.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2014
James Suckling	93/100	93/100	2013
Robert Parker	90/100	90/100	2012

Nicosia

Depuis ce domaine :

C'est en 1898 que Francesco Nicosia, l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, décide d'ouvrir le premier magasin de vins à Trecastagni, sur le versant oriental de l'Etna. C'était l'âge d'or du vin de l'Etna, déjà connu et apprécié dans toute l'...

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