Nicosia Sosta Tre Santi Etna Rosato Metodo Classico Brut 2021
L'extraordinaire polyvalence du Nerello Mascalese permet également de produire des vins mousseux rosés Méthode Classique d'une excellence absolue. Comme par exemple, le nouveau Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut Millesimato à dosage zéro, produit avec des raisins sélectionnés provenant des hautes terrasses de lave du versant sud-est du volcan. Après environ 20 mois de vieillissement sur levures en bouteille, le résultat est un rosé à la couleur intense et brillante et au perlage doux et persistant. De grande fraîcheur, sapidité et souple, il présente une palette aromatique large et complexe qui vat du floral au fruité, des notes miellées aux épices douces.