Nicosia Monte Gorna Etna Rosso Vecchie Viti Riserva 2016
C'est sur les terrasses de lave de l'ancien vignoble de Monte Gorna que sont récoltés les raisins de cet Etna Rosso Riserva d'une grande complexité. Le cépage Nerello Mascalese est prédominant, le principal cépage de l'Etna qui, uniquement sur les sols noirs du volcan, est en mesure d'exprimer pleinement ses qualités organoleptiques particulières, ainsi qu'une minéralité marquée. Les faibles rendements, les vendanges manuelles en caisses et la sélection rigoureuse des raisins permettent d'obtenir un vin complexe et élégant.