Nicosia fondo filara grillo bio 2022

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Sicile

Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022

Thumb Back Derrière Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022

Nicosia, 0,75 l - 13,00%
100% Grillo

€ 9,08

Prix TVA excl.

Disponible à partir de 07/05/2024

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Sicile - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022

Un blanc attrayant produit par la vinification en pureté des raisins Grillo sélectionnés, l'une des variétés indigènes les plus précieuse de Sicile.

Couleur

Jaune paille intense.

Parfum

Notes fruitées et arômes captivants d'herbes, de menthe et d'ortie.

Saveur

En bouche, il s'avère frais, souple, de grande sapidité et persistance.

Accompagnements

Crustacés, spécialités de poissons, plats de légumes, fromages frais et à pâte molle.

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022
Type	Blanc biologique tranquille
Classement	DOC Sicilia Grillo
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Grillo
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Trecastagni (Catane)
Climat	Altitudine: 200 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Texture moyenne à tendance argileuse.
Système d'élevage	Guyot.
Vendanges	À la main dans des caisses, en septembre.
Température de fermentation	15-18 °C
Période de fermentation	Environ 20-25 jours.
Vinification	Macération : à froid pendant 12 heures, avant de subir un pressurage doux. Fermentation : après 48 heures de décantation statique, fermentation pendant environ 20-25 jours à température contrôlée (15-18 °C).
Affinage	Dans des cuves en acier sur lies fines; ensuite, permanence pendant 2-3 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Crustacés, spécialités de poissons, plats de légumes, fromages frais et à pâte molle.
En promotion	Prix Nicosia Fondo Filara Grillo Bio 2022 € 9,08 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	2020
xtraWine	89/100	89/100	2019

Nicosia

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés
Vins liquoreux

C'est en 1898 que Francesco Nicosia, l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, décide d'ouvrir le premier magasin de vins à Trecastagni, sur le versant oriental de l'Etna. C'était l'âge d'or du vin de l'Etna, déjà connu et apprécié dans toute l'...

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