Nicosia Catarratto Bianco Frizzante Juculano

Nicosia Catarratto Bianco Frizzante Juculano

Nicosia, 0,75 l - 12,00%
100% Catarratto Bianco Comune

€ 8,71
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Sicile - Italie
Blanc pétillant

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs pétillants
Nicosia Catarratto Bianco Frizzante Juculano
"Juculano", qui signifie enjoué, exubérant, vif. Vin blanc au perlage délicat et d'une grande polyvalence, il est issu du raisin Catarratto, le cépage blanc le plus répandu en Sicile. Il est excellent en apéritif et également pour accompagner les plats de fruits de mer, les crustacés, les poissons frits et les légumes en tempura.

Couleur

Jaune paille aux reflets brillants.

Parfum

Bouquet intense avec des nuances florales et des notes de fruits à chair blanche.

Saveur

En bouche, il s'avère frais, fruité et séduisant avec un agréable arrière-goût d'amande.

Accompagnements

Excellent en apéritif, il accompagne très bien les plats de fruits de mer, les crustacés et les coquillages, les poissons frits et les légumes en tempura.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien
Friture de poisson

Caractéristiques du produit

Nom Nicosia Catarratto Bianco Frizzante Juculano
Type Blanc pétillant
Classement IGT Terre Siciliane
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Catarratto Bianco Comune
Pays
Région Sicile
Emplacement Trecastagni (Catane)
Composition du sol Texture moyenne ayant tendance à être argileux.
Système d'élevage Guyot.
Vendanges À la main dans des caisses, en septembre.
Vinification Les raisins sont laissé macérr à froid pendant 24 heures ; le jus, obtenu par pressurage doux, est fermenté puis transvasé dans des cuves hermétiques où se produit la transformation naturelle des sucres résiduels en CO2 et la formation d'un léger perlage.
Affinage Dans des cuves en acier inoxydable et environ 2 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent en apéritif, il accompagne très bien les plats de fruits de mer, les crustacés et les coquillages, les poissons frits et les légumes en tempura.
En promotion Prix Nicosia Catarratto Bianco Frizzante Juculano € 8,71  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
N/A
Nicosia

C'est en 1898 que Francesco Nicosia, l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, décide d'ouvrir le premier magasin de vins à Trecastagni, sur le versant oriental de l'Etna. C'était l'âge d'or du vin de l'Etna, déjà connu et apprécié dans toute l'...

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