Vins du Piémont

Les grands rouges : protagonistes du territoire

Le Piémont è ; reconnu dans le monde entier pour les grandes expressions de vins rouges issus de cépages rouges tels que le Nebbiolo, le Barbera et le Dolcetto. Cependant, il existe également des cépages moins connus mais tout aussi typiques et importants, tels que le Freisa, le Grignolino, le Vespolina, le Pelaverga Piccolo, le Brachetto et le Ruché. Chaque zone de la région possède ses propres particularités et ses raisins typiques.

Les fameux vins rouges du Piémont prennent vie dans les Langhe, une zone vallonnée située sur la droite orographique du fleuve Tanaro, dans la province de Cuneo, dont le centre économique, historique et culturel est Alba. Du raisin Nebbiolo naissent les grandes expressions du Barolo et du Barbaresco dans des territoires circonscrits et prestigieux, tandis que le Langhe Doc Nebbiolo est produit dans toute la région. Le Barbera d’Alba et le Dolcetto d’Alba occupent également une place de choix, tout comme le Pelaverga di Verduno.

L'excellence du Dolcetto

Les meilleures expressions du Dolcetto sont celles des Pelaverga di Verduno./strong> sont celles du Diano d’Alba et du Dogliani Docg. En se déplaçant à gauche de la rivière Tanaro, on rencontre le Roero, une région à forte vocation pour le Nebbiolo. Le Monferrato Astigiano, en revanche, est le royaume du Barbera, qui atteint l'excellence dans le Docg di Barbera d’Asti et Nizza.mais aussi dans les versions Doc comme le Barbera Piemonte, un produit particulièrement reconnu pour ses nuances aromatiques.

Au sud, dans la province d'Alessandria, dans le Alto Monferrato, on trouve des essais tels que le Dolcetto Ovada Docg, le Dolcetto Ovada Docg et le Dolcetto Ovada Docg./strong>, le Grignolino, le Freisa, le Barbera et le Bracchetto d’Acqui aromatique. Dans le Canavese, une région de hautes collines, le Nebbiolo s'exprime magnifiquement sur les terrasses de Carema, tandis que sur les collines de Carema, Vercelli, Biella et Novostia, le Barbera et le Bracchetto d'Acqui aromatique.vercelli, Biella et Novara, il est appelé Spanna, atteignant des sommets qualitatifs dans des expressions territoriales robustes telles que Bramaterra, Lessona, Gattinara, Ghemme et Boca.

L'expression blanche des vins du Piémont

Les blancs de la région ne jouissent pas encore de la renommée internationale des rouges, mais ils sont en train de vivre un important tournant qualitatif. Le territoire piémontais est riche en cépages blancs autochtones. Le Arneis est peut-être le cépage blanc le plus connu, un raisin ancien et caractéristique mis en avant par des producteurs historiques tels que Ceretto et Giacosa depuis les années 1980. Aujourd'hui, c'est la fierté du Roero, avec le célèbre Roero Arneis Docg.

Le triomphe du Moscato

Dans la région d'Asti et à la frontière entre les Langhe et le Monferrato è ; le Moscato Bianco di Canelli, vinifié à la main, est un vin de qualité./strong>, vinifié en version mousseuse et pétillante dans le Docg Asti, une dénomination connue dans le monde entier et qui est devenue synonyme de fête et de convivialité. Un autre protagoniste blanc est le Timorasso des Colli Tortonesi, qui produit un vin blanc complexe et distinctif avec une longévité extraordinaire.

Dans le Alto Piemonte et le Canavese, en revanche, c'est l'Erbaluce qui domine.Erbaluce, aussi bien en version sèche que raisinée, valorisée par la prestigieuse appellation Erbaluce di Caluso Docg.

Les producteurs historiques de la région

L'histoire du vin piémontais remonte à l'Antiquité, la région ayant démontré depuis l'époque romaine une grande vocation pour la production de qualité. Au XIXe siècle, grâce à la passion de Camillo Benso Conte di Cavour et de la Marchesa di Barolo, les premiers vins Barolo sont nés. Au XXe siècle, des producteurs mythiques comme Bartolo Mascarello et Giacomo Conterno ont laissé une empreinte indélébile, suivis par de jeunes vignerons comme Elio Altare et Roberto Voerzio.

Nouvelles générations et vignerons prestigieux

Angelo Gaja et Bruno Giacosa./strong> ont apporté le prestige au Barbaresco, tandis que de nombreux autres producteurs ont atteint des hauts niveaux de qualité. Aujourd'hui, grâce à la mise en valeur du territoire, les zones les plus vocalisées, ou Mentions géographiques complémentaires, ont été définies : 66 pour le Barbaresco et 181 pour le Barolo.

D'autres producteurs historiques du Piémont comme Coppo et Braida dans le Monferrato, les Produttori di Carema dans le Canavese, Tenute Sella et Tenute Sella dans le Canavese.Tenute Sella et, dans la partie la plus méridionale de la région, Walter Massa, ont contribué à la renaissance de variétés telles que Barbera, Nebbiolo, Erbaluce et Timorasso.

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