En arrivant dans la Barossa Valley, lorsque vous quittez la Sturt Highway à la sortie Greenock, la route descend et vous traversez brièvement un village de campagne tranquille - un pub, un magasin général, des rues soignées bordées d'arbres qui parlent d'un temps plus ancien. À quelques pas du centre du village, une cave en pierre et un panneau indiquant une salle de dégustation apparaissent. C'est là que les visiteurs viennent depuis plus d'une décennie pour s'asseoir dans une véranda couverte de vignes et déguster certains des meilleurs vins produits dans la vallée de la Barossa. Après sa création en 2002, la salle de dégustation de Murray Street n'a pas tardé à se faire une réputation de destination privilégiée et ses vins ont été récompensés par cinq étoiles par le célèbre critique de vin James Halliday. Les Français évoquent à juste titre les sols et le climat des vignobles pour expliquer la grandeur et la différenciation de leurs vins. Le Greenock Estate de Murray Street est situé sur la crête occidentale de la vallée de la Barossa et abrite une tapisserie de sols parmi les plus anciens du monde, réputés pour produire les raisins les plus intensément aromatiques des sous-régions de la vallée de la Barossa. Les vignobles de notre domaine comptent plus de 300 acres de vignes à flanc de colline produisant des raisins exceptionnels de shiraz, cabernet sauvignon, grenache et mataro. Au sommet de la colline se trouve notre château à cinq pics, où les raisins sont écrasés puis fermentés dans l'une des 34 cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ce qui marque le début du processus d'élaboration du vin artisanal de Barossa en petites quantités.
À propos de Murray Street Vineyards