Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021

Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021

Mottura, 0,75 l - 13,50%
100% Negro Amaro

€ 11,85
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Pouilles - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021

Couleur

Rouge intense aux nuances grenades.

Parfum

Bouquet intense de griotte et prune avec notes épicées et senteurs balsamiques.

Saveur

Velouté, plein et harmonieux en bouche.

Accompagnements

Rôtis et gibier.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021
Type Rouge tranquille
Classement DOC Salice Salentino Negroamaro
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Negro Amaro
Pays
Région Pouilles
Emplacement Salice Salentino et d'autres villes en province de Lecce et Brindisi.
Climat Hivers doux et printemps et étés très secs.
Composition du sol Calcaire et argileux.
Système d'élevage Principalement Gobelet.
Rendement par hectare 80 quintaux environ
Vendanges À la main à la bonne maturation avec soigneuse séléction des raisins.
Vinification Fermentation du moût à température contrôlée, macération traditionnelle pendant 15-20 jours, avec de périodiques délestages et remontages. La fermentation malolactique est en barriques dans un milieu conditionné.
Affinage 12 mois dans des barriques en chêne français.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Rôtis et gibier.
En promotion Prix Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021 € 11,85  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
89/100 
2021
xtraWine
91/100 
2021
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2019
Luca Maroni
94/99 
2019
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2019
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Mottura
Depuis ce domaine :

C'est en 1927 que Pasquale Mottura, en regardant la vaste plantation de vignobles qu'il avait gagnée, hectare après hectare, avec sacrifice et dévouement, a décidé de donner une nouvelle vie au fruit de son travail, en fondant ce qui allait devenir l...

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