Monte dei Roari Bardolino Chiaretto 2018

Monte dei Roari Bardolino Chiaretto 2018

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Prix 
Non disponible

Vénétie - Italie
Rosé biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins rosés jeunes et frais
Monte dei Roari Bardolino Chiaretto 2018

Couleur

Rosé avec des reflets orangés

Parfum

Le nez s'exprime sur des notes de fruits rouges mûrs et d'agrumes.

Saveur

Frais, savoureux et agréablement équilibré en bouche.

Accompagnements

Excellent avec le lapin à la cacciatora.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille

Caractéristiques du produit

Nom Monte dei Roari Bardolino Chiaretto 2018
Type Rosé biologique tranquille
Classement DOC Bardolino Chiaretto
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages Corvina, Molinara, Rondinella
Pays Italie
Région Vénétie
Emplacement Valeggio (VR)
Composition du sol Moraine, riche en squelette, calcaire
Système d'élevage Arc véronais
Nombre de plantes par hectare 3.000
Rendement par hectare 60 hl
Vinification Vinification séparée de la Corvina et de la Rondinella. Brève macération pelliculaire de 24 à 28 heures et vinification selon la technique du "salasso" dans des cuves en ciment. Fermentation spontanée par le pied de cuve
Affinage Élevage en cuves de ciment pendant 3-4 mois avec bâtonnages répétés.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent avec le lapin à la cacciatora.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2018
Monte dei Roari
Depuis ce domaine :

L'exploitation agricole Monte dei Roari, située sur les collines de Valeggio sul Mincio, dans la localité de Mamaor, dans la zone de prédilection de Custoza et Bardolino, a été reprise en 2007 par Alessia Bertaiola, après avoir acquis diverses expéri...

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