Montalbera Barolo Levoluzione 2017

Le développement constant des caves Montalbera a commencé il y a plus de trente ans par l'achat des propriétés de Castagnole Monferrato et se poursuit sans cesse par l'acquisition des meilleurs terrains voisins, sans oublier le domaine familial historique de Castiglione Tinella. En 2007, l'opportunité d'acquérir de merveilleuses terres à vignes à La Morra, dans la Langa célèbre dans le monde entier pour la production de Barolo, a rendu possible l'ajout d'une étape supplémentaire à la qualité des vins produits, avec plus de soin dans le but de commercialiser un Barolo AOCG qui représente une vision moderne de cet extraordinaire et ancien vin piémontais, aussi moderne que les "réalités" œnologiques de Montalbera. C'est à ce moment précis qu'est né le nom LEVOLUZIONE et le désir de proposer un vin de tradition absolue et inimitable, avec un lien plus étroit avec le raisin dont il est le fils. Des pratiques viticoles soignées, la sélection des raisins et une recherche maniaque de la qualité dans la vinification ont permis de maintenir parfaitement intact ce patrimoine qualitatif que le vignoble avait créé. Le vieillissement en barriques en chêne français et en fûts traditionnels pendant une période de trois ans a permis d'obtenir un résultat d'une qualité rare et précieuse. Un vin élégant et convaincant qui s'ajoute à la gamme de produits exceptionnels qui sont l'emblème de l'entreprise.