Monchiero Carbone Roero Sru 2020
Le Roero Srü est une interprétation exemplaire de ces caractéristiques et tire son nom du vignoble où il est produit, qui est en fait un cru de la commune de Canale et fait partie des mentions géographiques complémentaires (MGA) en vigueur depuis 2017. Ce vignoble possède un sol sablonneux très riche, et les coquillages fossiles qui émergent du sol témoignent de la présence de la mer qui recouvrait la région il y a des millions d'années. Le vignoble Srü nous donne donc des Nebbiolos dans un style typique du Roero, avec un équilibre naturel entre corps et tannicité, qui le rend pleinement appréciable dès sa deuxième année, sans devoir attendre un long vieillissement en bouteille, bien qu'il atteigne son expression qualitative maximale après une période de vieillissement moyennement longue, qui peut facilement dépasser 15 ans.