Mirafiore Barolo Lazzarito 2017

Mirafiore Barolo Lazzarito 2017

Casa E. di Mirafiore, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Autres millésimes disponibles
2013
€ 71,39
Prix TVA excl.
Acheter
3 bouteilles disponibles
22
Commandez avant 35 min pour le recevoir lundi 22 avril 2024 en  États-Unis d'Amérique.

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Mirafiore Barolo Lazzarito 2017

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat.

Parfum

Le bouquet est riche, avec des notes distinctes de prune mûre, de tabac, de champignons séchés, de menthe, de romarin et de cannelle.

Saveur

En bouche, il présente une trame de tanins très dense et serrée qui donne au vin une sensation de fermeté, mais aussi de douceur et d'harmonie.

Accompagnements

Idéal pour accompagner les plats de viande rouge, les viandes rouges importantes et les fromages moyennement affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Mirafiore Barolo Lazzarito 2017
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement Le Lazzarito est l'un des crus les plus importants du Serralunga d'Alba
Climat Altitude : 350-400 m. Exposition : sud et sud-ouest.
Composition du sol Sols d'origine helvétique miocène, riches en marnes calcaires gris-blanc.
Vinification Les raisins égrappés et foulés sont réchauffés à environ 32-33°C et simultanément pompés sur les lies de raisin. Pendant les premiers jours, le nombre et la fréquence des remontages sont très élevés afin d'optimiser l'extraction des tanins et de la couleur. Au fur et à mesure que le degré d'alcool augmente, la température (jusqu'à 25° C) et le nombre de remontages sont réduits. Pendant la fermentation, des délestages sont effectués pour optimiser et améliorer l'extraction des polyphénols et, en même temps, pour oxygéner les levures, qui fermentent dans des conditions idéales pour produire des arômes et des saveurs plus vifs et plus élégants. Ensuite, le vin reste sur les peaux à "chapeau submergé" pendant 40-45 jours supplémentaires, au cours desquels on obtient des arômes tertiaires qui donnent de la complexité et de l'élégance. Une fois cette phase terminée, la fermentation malolactique se produit, favorisée par le maintien du vin à une température d'environ 20° C dans des récipients en ciment.
Affinage Le Barolo Lazzarito Mirafiore est vieilli pendant deux ans dans des fûts de chêne de moyenne à grande capacité (2 000 à 14 000 litres). À la fin de la deuxième année, le vin subit une nouvelle période de vieillissement en bouteille avant d'être mis à la consommation.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal pour accompagner les plats de viande rouge, les viandes rouges importantes et les fromages moyennement affinés.
En promotion Prix Mirafiore Barolo Lazzarito 2017 € 71,39  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
96/100 
2017
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2016
Decanter
94/100 
2016
Vinous
92/100 
2016
Wine Spectator
94/100 
2016
Wine Spectator
95/100 
2015
Robert Parker
94/100 
2008
Wine Spectator
92/100 
2008
Casa E. di Mirafiore

Casa E. Di Mirafiore est située à Serralunga d'Alba, dans la province de Cuneo (Piémont). Dans les paysages reconnus comme patrimoine mondial de l'Unesco, avec ses domaines de Barolo et Serralunga, Casa E. di Mirafiore se dresse depuis 1878 avec ses ...

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!