Microbiowines Microbio 2016

Microbiowines Microbio 2016

MicroBiowines, 0,75 l - 13,50%
100% Verdejo

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Prix 
Non disponible

Castille et Léon - Espagne
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Microbiowines Microbio 2016
Le vin Microbio est un magnifique Verdejo du vigneron Ismael Gozalo, qui a fondé l'entreprise MicroBioWines en 1998. La cave est située dans la ville de Nieva, juste à l'extérieur de Ségovie, dans la région viticole de Rueda. Ses vins ont de la personnalité, sont authentiques et surprenants. Nous travaillons dans le respect du sol, de la nature et de l'environnement, c'est pourquoi aucun additif n'est utilisé dans le processus de vinification. Ismael est l'un des meilleurs vignerons d'Espagne et certainement le plus innovant d'entre eux.

Couleur

Jaune paille profond, presque doré.

Parfum

Le nez rappelle la poire Williams, la nèfle et un soupçon d'ananas, un arôme d'aneth et une légère sensation de boulangerie.

Saveur

Doux et rond, caractérisé par une tactilité raffinée, bien verticalisé par la veine acide pulsante. La finale est persistante et très minérale sur des notes citronnées légèrement sucrées.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Microbiowines Microbio 2016
Type Blanc tranquille
Classement DO Rueda
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Verdejo
Pays Espagne
Région Castille et Léon
Emplacement Nieva - Segovia (Espagne)
Composition du sol Les raisins verdejo utilisés pour ce vin proviennent d'un sol sablonneux avec des graviers et des plaques d'argile.
Vinification Après une vendange soignée, les raisins sont pressés et la fermentation a lieu avec des levures dans des cuves en acier inoxydable. Le vin mûrit ensuite pendant au moins 5 mois sur ses lies, également en acier inoxydable.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
93/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2018
MicroBiowines
Depuis ce domaine :

La Bodega Micro Bio est située à Nieva, un petit village de la province de Ségovie qui fait partie de la DO Rueda. La cave a été fondée par Ismael Gozalo, un viticulteur de cinquième génération. La famille d'Ismael est traditionnellement liée à Viñed...

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