Mon arrivée à Castagneto Carducci est "accidentelle". Je viens de Varèse et je suis en vacances avec mes parents - mon père est ingénieur avec un nom de famille et des chromosomes sardes, et ma mère est enseignante - et je tombe sur une offre d'emploi du propriétaire d'une ferme locale. Je suis fraîchement inscrit à l'université d'agriculture de Milan (je serai diplômé 4 ans plus tard à Pise) et immédiatement, premier stage octobre 74, je commence avec les vendanges ! J'apprends l'agriculture à 360 degrés : j'apprends que la terre devient dure quand le vent souffle, qu'il y aura du mauvais temps quand les hirondelles volent bas, j'apprends le cycle des plantes, pourquoi dans certaines zones du champ les plantes se battent et dans d'autres non, j'apprends que la culture agricole est un immense patrimoine d'unité avec la nature et de respect patient de la réalité.
Sur la vague d'une passion sans limite, je décide de m'installer à mon compte et de louer de vieilles vignes et une ancienne cave à vin. En 1983, la première récolte, et à partir de ce jour, une histoire qui a grandi pas à pas avec l'histoire de Bolgheri (l'année de fondation de l'AOC Bolgheri est 1984). J'ai planté mon premier vignoble en 1991, puis j'ai acheté les terres que je pouvais et qui me semblaient parfaites pour faire du vin, en arrivant à produire mes bouteilles uniquement à partir des raisins que j'avais plantés. Au cours de ces années, j'ai acquis une expérience non seulement de la terre mais aussi de la culture internationale du vin, et j'ai commencé à voyager dans le monde entier pour élargir mes connaissances et mes comparaisons. Mon épouse Lucia m'a également rejoint dans cette aventure, partageant l'histoire de l'entreprise et la croissance d'une belle et grande famille : au fil du temps, en effet, six enfants sont nés, cinq filles et un garçon. Aujourd'hui, deux d'entre eux, Giacomo et Benedetta, sont des participants curieux et passionnés : sur la route de la tradition et un œil sur la nouveauté, le chemin de la deuxième génération commence !
À propos de Michele Satta