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Vins trebbiano romagnolo méthode classique

89
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
€ 12,94 TVA excl.
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À propos de Trebbiano Romagnolo

Autochtone
(Local)
Vente de vins Autochtone - (Local)
Cépage Trebbiano Romagnolo
Synonymes trebbiano della fiamma, trebbiano di Romagna.
Couleur raisin Raisin à pellicule blanche
Aromaticité Neutre
Espèces Autochtone
Vigueur Moyennement Bonnne
Maturation Début octobre.
Productivité Abondant et constant.
Zones de culture C'est le cépage le plus cultivé en Romagne et il trouve sa plus grande diffusion dans la province de Ravenne, alors que sa présence dans les provinces voisines de l'Émilie est marginale.
Histoire Le Trebbiano Romagnolo trouve ses origines dans le centre de l'Italie, comme presque tous les autres cépages de la famille du Trebbiano. Ce cépage est connu en Italie depuis l'époque romaine et son nom dérive de "Trebula", qui signifie ferme (Pline l'Ancien décrit un "Vinum Trebulanum" qui, selon cette interprétation, signifie "vin de village" ou "vino casareccio"). Il n'est pas toujours facile de distinguer les différents clones, qui portent un nom indiquant souvent leur ancienneté ou leur zone de plus grande diffusion. Le Trebbiano Romagnolo est mentionné dans diverses sources dès la fin du Moyen Âge dans la province de Bologne.
Caractéristiques ampélographiques Feuille : moyenne, pentagonale, tri- et pentalobée ; sinus pétiolaire à bords superposés ou fermés, sinus latéraux supérieurs fermés, sinus latéraux inférieurs en forme de U, peu profonds ; angle au sommet du lobe terminal, droit ; languette repliée en coupe ; page supérieure vert clair, glabre, opaque, cloquée ; page inférieure gris-vert, veloutée sur les nervures et duveteuse sur la marge ; nervures principales peu visibles, vertes mais avec une base rougeâtre ; dents peu prononcées, à bords convexes, à base large. Grappe : de taille moyenne (environ 20 cm de long), cylindrique-pyramidale, ailée avec une ou deux ailes, assez compacte, pédoncule visible, assez fin, herbacé, rosé à la base ; pédicelles assez courts, fins, vert clair ; cercine peu visible, vert jaunâtre ; brosse petite, courte. Baie : moyenne, sphéroïde, régulière, couleur de l'épiderme jaune ambré, pouvant devenir rougeâtre, pruineuse, fine, consistante, quelque peu astringente, avec ombilic persistant ; chair juteuse, lâche ; saveur simple, sucrée.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage Le vin obtenu à partir du cépage Trebbiano Romagnolo a une couleur jaune paille. En bouche, il est frais, sapide.
Notes Résistance aux maladies et autres adversités : très bonne contre le mildiou, un peu moins contre l'oïdium ; bonne résistance à la pourriture, qui est excellente dans les collines, où les raisins se conservent bien sur la vigne, ainsi que dans le grenier à fruits.

Images Trebbiano Romagnolo

Trebbiano Romagnolo 1
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