L'entreprise Massimo Rivetti, avec ses 25 hectares de vignobles entièrement cultivés selon le système biologique, présente une gamme de cépages traditionnels et internationaux. La production annuelle est d'environ 100 000 bouteilles, réparties principalement entre le Barbaresco et le Barbera d'Alba. Les parcelles sont regroupées autour de trois exploitations : Froi, Garassino et Palazzina. La première, située dans la commune de Neive, abrite la cave sur la colline de Serraboella, l'une des plus importantes pour la production de Barbaresco.