La cave Francesco di Filippo (grand-père de l'actuel vigneron) a été fondée en mars 1887. À l'origine, Francesco produisait et commercialisait le raisin Moscato Reale di Trani, la seule variété cultivée sur ses terres.
L'entreprise a connu une évolution de sa structure et de sa forme commerciale depuis le début des années 2000, avec l'arrivée de la troisième génération et plus particulièrement du vigneron Franco di Filippo, qui a complètement modifié la méthode de travail du grand-père Francesco et du père Nicola, en adoptant une éthique commerciale fondée sur le savoir-faire, l'unicité et la qualité du Moscato Reale di Trani, cépage autochtone datant de l'an 1000.
L'entreprise poursuit la tradition en travaillant les raisins Moscato Reale selon un processus de raffinement basé sur le naturel, la simplicité et le professionnalisme, autant d'éléments indispensables pour faire de ses vins * Ecstasy * Unique et Unmistakable.