Créé dans les années 1970 par Bernard Schwach, vigneron issu d'une famille de vignerons depuis plusieurs générations, il s'étend sur 26 hectares. En 2008, le domaine devient la propriété de la famille Jean et Monique Schwebel, qui privilégie une approche qualitative du vin, respectueuse des hommes et de l'environnement. Début 2018, le Domaine décide de se rapprocher d'une exploitation viticole voisine : Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar.
Dès lors, ce nouveau projet réunit un seul et même domaine sur 40 hectares de vignes offrant une diversité de terroir, une richesse géologique et une exposition exceptionnelle.
Lors du prestigieux Concours des Vinalies Natuales 2021, le Domaine du Moulin de Dusenbach a été récompensé : - Médaille d'argent : Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris Vendages Tardives 2018 - Médaille d'argent : Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer Vendages Tardives 2018