Maso Martis Trento Brut Riserva 2018

Maso Martis Trento Brut Riserva 2018

Maso Martis, 0,75 l - 12,50%
30% Chardonnay, 70% Pinot Nero

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Prix 
Non disponible

Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Maso Martis Trento Brut Riserva 2018
Un chef-d'œuvre œnologique issu de raisins soigneusement sélectionnés, mûri sur les lies pendant au moins quatre ans afin de rehausser son corps, son bouquet et sa préciosité.

Perlage

Perlage fin et persistant.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Intense, avec une note de vanille.

Saveur

En bouche, il allie une extraordinaire douceur à une saveur marquée. Très corsé et intense avec une excellente persistance gustative.

Accompagnements

Excellent tout au long du repas. Idéal avec les crudités de fruits de mer et les menus de poisson.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Maso Martis Trento Brut Riserva 2018
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement DOC Trento Spumante Riserva
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 30% Chardonnay, 70% Pinot Nero
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Martignano (TN)
Nombre de plantes par hectare 5000
Rendement par hectare Environ 9 000 kg.
Vinification Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses ; cette opération est immédiatement suivie d'un pressurage doux des raisins entiers de Chardonnay et de Pinot Noir, traités séparément. Le Pinot Noir est vinifié uniquement en acier tandis que le Chardonnay fermente et mûrit en barriques pendant environ 8 mois avant d'être soutiré. La cuvée est ensuite soigneusement élaborée entre le Chardonnay et le Pinot Noir dans des proportions respectives de 30% et 70%, puis mise en bouteille avec l'ajout de levures sélectionnées.
Affinage Après une période de 36 mois sur les lies, on procède à un remuage manuel et à un dégorgement suivi d'un conditionnement.
Acidité totale 7,00 gr/L
Sucres résiduels 6,00 gr/L
Extrait sec 25,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent tout au long du repas. Idéal avec les crudités de fruits de mer et les menus de poisson.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2018
Vinous
92/100 
2014
Wine Spectator
90/100 
2014
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2013
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2013
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2013
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2013
Decanter
92/100 
2009
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2008
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2008
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2008
Wine Spectator
90/100 
2008
Maso Martis
Depuis ce domaine :

Notre cave a été fondée en 1990, quelques années avant la naissance de nos deux filles, Alessandra et Maddalena. Dès le début, nous nous sommes consacrés presque exclusivement à l'art de produire des vins mousseux de méthode classique. Le Maso Mar...

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