Masi moxxé spumante brut appaxximento 2022

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Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022

Thumb Back Derrière Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022

Masi Agricola, 0,75 l - 12,00%
80% Pinot Grigio, 20% Verduzzo Friulano

€ 10,08

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Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022

Le mariage réussi de la fraîcheur du Pinot Grigio et de l'arôme chaleureux du Verduzzo passerillé, déjà apprécié à Masianco, est maintenant décliné dans une version "déplacée". Moxxé est le premier vin mousseux avec une touche d'appassimento. Délicat et agréable, mais aussi pétillant et joyeux, il est l'interprétation originale d'un grand classique des régions vénitiennes grâce à Masi Expertise Appaxximento.

	Perlage Perlage subtil et très persistant.
	Couleur Jaune paille clair et brillant.
	Parfum Au nez, d'élégantes notes florales et fruitées se détachent, avec des arômes de fleurs blanches, de pomme et de citron vert.
	Saveur La bouche est caractérisée par une agréable fraîcheur conférée par une acidité marquée et vive, et par une structure équilibrée et élégante. Finale sèche et longue, caractérisée par des arômes fruités décisifs.

Accompagnements

Excellent en apéritif. Accompagne les entrées légères et fraîches de l'été, les crudités de légumes et de poissons, les salades.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022
Type	Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement	VSQ
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	80% Pinot Grigio, 20% Verduzzo Friulano
Pays	Italie
Région	Vénétie
Histoire	La technique de production de vin mousseux en autoclave est connue dans la région vénitienne depuis la fin des années 1700. Masi l'applique à deux cépages indigènes pour obtenir un vin mousseux délicat, d'un plaisir incomparable, qui allie les notes fraîches et l'acidité typiques du Pinot Grigio aux arômes de fruits mûrs exprimés par le Verduzzo semi-séché.
Emplacement	Gargagnago di Valpolicella (VR)
Vendanges	Récolte et vinification séparées par cépage. Le Pinot Grigio est récolté à la fin du mois d'août et vinifié immédiatement (basse température de 15 à 10 °C pendant 25 jours) afin d'exalter sa fraîcheur et ses arômes. Le Verduzzo est récolté fin septembre et subit une surmaturation en plateaux pendant 3 semaines : ce processus est favorisé par les caractéristiques variétales (peau consistante) et vise à obtenir une plus grande concentration du fruit.
Vinification	Le Verduzzo, après une brève cryomacération (36 heures à 5 °C), poursuit sa fermentation en acier.
Affinage	Arrêt de fermentation avant la fin pour permettre l'assemblage ultérieur et la prise de mousse selon la méthode Charmat. 1 mois sur les lies.
Acidité totale	5,45 gr/L
PH	3,19
Extrait sec	17,80 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent en apéritif. Accompagne les entrées légères et fraîches de l'été, les crudités de légumes et de poissons, les salades.
En promotion	Prix Masi Moxxé Spumante Brut Appaxximento 2022 € 10,08 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	88/100	88/100	N/A

Masi Agricola

Depuis ce domaine :

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Masi Agricola a été fondée en 1772 avec l'achat par la famille Boscaini des premiers vignobles dans la petite vallée appelée Vaio dei Masi, d'où l'entreprise tire son nom. Après 200 ans, la famille est toujours à la tête de l'entreprise et continue à...

Masi Agricola

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Comment le servir

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