| Emplacement |
Oslavia et Capriva del Friuli (Gorizia). |
| Climat |
Altitude : 80-150 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol |
Vallonné, formé à l'époque éocène avec une alternance de marnes (limons et argiles calcaires) et de grès (sables cimentés). L'imperméabilité provoque le ruissellement des eaux de surface avec une érodabilité conséquente du sol, ce qui conduit à une morphologie très douce. |
| Vendanges |
À la main. Fin Septembre. |
| Vinification |
Après la récolte, les raisins sont séparés des rafles. Le jus et la pulpe subissent une macération à froid, puis un pressurage doux pour se séparer des peaux. Ensuite a lieu la fermentation dans des cuves en acier. |
| Affinage |
Le vin est laissé au repos pendant six mois environ sur les levures et quelques mois en bouteille. |
| En promotion |
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