Mandrarossa Zibibbo Secco 2023

Mandrarossa Zibibbo Secco 2023

Mandrarossa (Settesoli), 0,75 l - 13,00%
100% Zibibbo

Autres millésimes disponibles
2022
€ 8,18
Prix TVA excl.
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15
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Sicile - Italie
Blanc biologique tranquille sec aromatique

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Mandrarossa Zibibbo Secco 2023
Mandrarossa est l'expression évidente et authentique d'un vin sicilien nouveau et différent. le zibibbo est un ancien cépage sicilien caractérisé par une aromaticité prononcée. il préfère les sols à texture moyenne tendant vers le calcaire et les climats chauds et secs. Cette version sèche est un vin aux arômes incomparables de terroir, d'agrumes, de fleur d'oranger et de jasmin.

Couleur

Jaune paille clair

Parfum

Le nez présente des arômes intenses de fleur d'oranger, d'agrumes et de pêche blanche.

Saveur

En bouche, il est frais et équilibré, avec une bonne persistance.

Accompagnements

Entrées de fruits de mer, crustacés et poissons fumés.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Mandrarossa Zibibbo Secco 2023
Type Blanc biologique tranquille sec aromatique
Classement IGT Terre Siciliane
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Zibibbo
Pays
Région Sicile
Emplacement Menfi (Agrigento)
Climat Altitude : 100 - 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Collines exposées au sud.
Composition du sol Calcaires et à texture moyenne.
Système d'élevage Élevage en contre-espalier et taille en Guyot.
Nombre de plantes par hectare 4 300 - 4 700 ceps/ha
Vendanges Les raisins sont récoltés à la main pendant la deuxième décade de septembre.
Température de fermentation 12 °C
Période de fermentation Environ 30 jours.
Vinification Après la cryomacération des raisins à une température de 5 - 8 °C pendant 4 - 6 heures, le moût fermente pendant environ 30 jours dans des cuves en acier à 12 °C.
Affinage La maturation a lieu pendant 3 mois sur les levures. 3 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Entrées de fruits de mer, crustacés et poissons fumés.
En promotion Prix Mandrarossa Zibibbo Secco 2023 € 8,18  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2023
Wine Spectator
87/100 
2017
Mandrarossa (Settesoli)
Depuis ce domaine :

Sur la côte sicilienne qui fait face à la Méditerranée, sillonnée de collines douces et ensoleillées entre les temples d'Agrigente et de Sélinonte, le culte de la vigne s'est transmis depuis l'époque de la Grande Grèce. Ici, la douceur du climat, la ...

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