Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2020
Sélection spéciale de Torre di Giano, provenant du cru Vigna Il Pino. C'était l'un des premiers blancs italiens à être élevé en bois, déjà pendant les années '70, un avant-goût des modes récentes. Il se caractérise par la présence discrète du bois qui ne fait que soutenir la structure du vin, ce qui le rend particulièrement agréable à associer à la nourriture.
Plats de haute cuisine, notamment poissons et crustacés ; il convient aussi particulièrement aux soupes et bouillons secs, aux risottos, notamment aux truffes ou aux champignons, à la soupe à l'oignon, aux flans de légumes, aux viandes blanches en général.
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc
Poisson maigre
Végétarien