| Type |
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Nombre de plantes par hectare |
4000-5000 |
| Vendanges |
Chardonnay et Pinot Noir récoltés à la fin du mois d'août. |
| Affinage |
La prise de mousse selon la méthode classique se déroule sur une très longue période : 60 mois entre la prise de mousse, l'affinage en bouteille, le remuage à la main sur pupitres, le dégorgement et le séjour ultérieur avant la commercialisation. Le dosage en style extra brut met pleinement en valeur les parfums des raisins soigneusement sélectionnés. |
| À déguster avec |
Excellent tout au long d'un repas et en particulier avec les pâtes aux fruits de mer, homard à la vapeur, homard grillé, blini avec saumon fumé et crème aigre, carpaccio d'espadon, viande blanche, pâtes alla carbonara. |
| En promotion |
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TVA excl.
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