Livio Felluga Sosso Rosso Riserva 2018

Livio Felluga Sosso Rosso Riserva 2018

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Livio Felluga Sosso Rosso Riserva 2018
Né en 1989, il tire son nom du petit ruisseau "Sossó" qui s'élève au pied de la colline d'où proviennent les raisins. Issu à partir d'une sélection attentive de raisins Merlot et Refosco dal Peduncolo Rosso - avec une petite quantité de Pignolo - provenant des plus anciens vignobles de Rosazzo, c'est le résultat d'une vinification méticuleuse et d'un vieillissement dans de petits fûts pendant dix-huit mois. Vin d'une grande complexité et structure, il se caractérise par des tanins élégants, mûrs, fruités et doux.

Couleur

Rouge rubis très intense, presque impénétrable.

Parfum

Bouquet extrêmement complexe qui se dévoile progressivement au cours de la dégustation, en révélant des notes de fleurs de lys de calla, de bois de cèdre, de groseilles, d'amandes grillées, de fleurs de Prunus, de romarin, de sous-bois, de pâtisserie, de grenade.

Saveur

En bouche, il s'avère élégant et avec une expression tannique agréable et équilibrée ; à la fois sapide et minéral ; arrière-goût caractérisé par des notes de fruits rouges, gousses de vanille, baies de genièvre.

Accompagnements

Viandes rouges, rôtis, gibier à plumes, fromages à affinage moyen et long.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Livio Felluga Sosso Rosso Riserva 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOC Colli Orientali del Friuli Rosso Riserva
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages Merlot, Pignolo, Refosco dal Peduncolo Rosso
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Système d'élevage Méthodes de défense : lutte intégrée contre les parasites avec un impact environnemental contrôlé.
Vinification Les raisins sont délicatement égrappés et foulés. La fermentation a lieu avec une macération à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et des fûts troncoconiques. Des remontages fréquents sont effectués, sur une période d'environ trois semaines, afin d'extraire la couleur et les arômes des peaux. Ensuite, a lieu le soutirage.
Affinage Les vins sont assemblés et soutirés dans de petits fûts en chêne français où ils mûrissent pendant dix-huit mois. Le vin mis en bouteille est élevé dans des salles à température contrôlée pendant dix-huit mois supplémentaires.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Viandes rouges, rôtis, gibier à plumes, fromages à affinage moyen et long.
En promotion Prix Livio Felluga Sosso Rosso Riserva 2018 € 60,80  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
94/100 
2018
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Wine Spectator
91/100 
2015
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2012
Robert Parker
91/100 
2007
Livio Felluga
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