Levide TrentoDoc Raeticus Brut 2017

Levide TrentoDoc Raeticus Brut 2017

Levide, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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€ 17,58
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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Levide TrentoDoc Raeticus Brut 2017

Parfum

Le bouquet est élégant et ample, avec d'agréables notes de croûte de pain et de pâtisserie fine.

Saveur

Le vin a une saveur pleine en bouche.

Accompagnements

Hors-d'œuvre et toasts, repas complet.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Levide TrentoDoc Raeticus Brut 2017
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement DOC Trento Spumante Bianco
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Collines de Trento
Climat Altitude : 200-300 m. a.s.l.
Vendanges Les raisins sont récoltés à la main (pour ne pas les stresser et parce que le terrain montagneux ne permet souvent pas d'autre solution), vers les dix premiers jours de septembre.
Vinification Le pressurage doux donne un moût parfumé qui subit une décantation statique. La fermentation a lieu à température contrôlée, en acier inoxydable.
Affinage Au printemps suivant, le vin de base est prêt à être mis en bouteille. La refermentation se fait à l'intérieur des bouteilles et le vin reste en contact avec les levures pendant au moins 24 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Hors-d'œuvre et toasts, repas complet.
En promotion Prix Levide TrentoDoc Raeticus Brut 2017 € 17,58  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
N/A
Levide
Depuis ce domaine :

Degli Azzoni Wines a une longue tradition d'investissements diversifiés en Italie et souhaitait inclure le Trentin dans ses horizons, une terre dont la vocation viticole est distincte et historique. Il s'agit d'un projet très ambitieux, auquel nous c...

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