| Histoire |
Le Chardonnay est un cépage international qui s'est parfaitement adapté au terroir de la Vallée d'Aoste en acquérant un caractère montagnard qui lui confère une fraîcheur incomparable. |
| Emplacement |
Aymavilles, Frissonnière de Saint Christophe (AO) |
| Climat |
Altitude : 600-850 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : nord-est. |
| Composition du sol |
Morainique, meuble, sablonneux sur les pentes. |
| Nombre de plantes par hectare |
7500 |
| Température de fermentation |
16 °C |
| Vinification |
Refroidissement des raisins, pressurage doux en grappes entières, fermentation de 12 jours en acier inoxydable à une température de 16 °C. |
| À déguster avec |
hors d'oeuvres, entrées, flans, plats de poisson, viandes blanches et rouges, fromages moyennement affinés |
| En promotion |
Prix Les Cretes Chardonnay 2023 € 13,42
TVA excl.
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