Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011
Le nom "Amarone" dérive du mot "amaro", qui a commencé à être utilisé pour le distinguer du "Recioto", l'autre vin rouge typique de la région de Valpolicella, qui est plus doux, et dont il est originaire par coïncidence. Catulle (poète latin de l'époque républicaine) parle déjà d'un "vin amer" en déclarant "calices amariores" (verres les plus amers) dans son Carmine n° 27, écrit en 49 avant J.-C. (environ)