Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010

Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010

Le Marchesine, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

€ 44,32
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Lombardie - Italie
Blanc pas dosé

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010

Perlage

Perlage de présence incessante.

Couleur

Paille aux reflets dorés.

Parfum

Il transmet des arômes fruités invitants de pêche, d'ananas et de prune, suivis d'un envoûtant parfum de rose jaune, de miel et de pain grillé.

Saveur

L'approche gustative est vive et parfaitement équilibrée, avec une mousse chatoyante et une structure ferme ; la finale se développe de manière complexe, soyeuse et riche en perceptions olfactives.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010
Type Blanc pas dosé
Classement DOCG Franciacorta Riserva Brut
Année 2010
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Lombardie
Emplacement Passirano (Brescia)
Vendanges À la main dans de petites caisses, moût obtenu par pressurage naturel des raisins (à pression zéro, également appelé autopressurage).
Température de fermentation 17-19 °C
Technique de production Fermentation contrôlée en pureté à 17-19 °C avec des levures indigènes afin de conserver intacts le goût et les arômes de Franciacorta.
Vinification Dans des cuves en acier inoxydable. En mars et avril, le vin est mis en bouteille pour la fermentation. Les bouteilles sont empilées dans des salles de vieillissement à température contrôlée (12-14 °C) pendant au moins 54 mois.
Acidité totale 6,65 gr/L
Extrait sec 22,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010 € 44,32  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Robert Parker
93/100 
2010
xtraWine
96/100 
2010
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2009
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2009
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2009
Le Marchesine
Depuis ce domaine :

Cave dynamique et importante située au cœur de la Franciacorta, Le Marchesine appartient à la famille Biatta, une famille aux origines très anciennes, attestées dès 1196. La famille est active dans le secteur du vin depuis quatre générations : au déb...

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