| Cépages |
25% Chardonnay, 75% Pinot Nero |
| Vinification |
Pressurage doux des raisins, fermentation dans des cuves en acier et dans de petits fûts en chêne à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est maintenu en contact avec les levures par une opération de bâtonnage. |
| Affinage |
Ensuite, le Franciacorta est préparé pour le tirage avec lequel commence la refermentation en bouteille et l'affinage sur les levures pendant au moins 30 mois. Vieillissement en bouteille sur levures : 30 mois. |
| À déguster avec |
Excellent en apéritif, il accompagne agréablement les charcuteries et les fromages à maturation moyenne, les pâtes savoureuses et les plats de poisson. Parfait avec les desserts à base de fruits. |
| En promotion |
Prix Lantieri de Paratico Franciacorta Rosè € 22,31
TVA excl.
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