La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019

La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019

La Spinetta, 0,75 l - 14.00%
100% Prugnolo Gentile

€ 17.76
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Toscane - Italie
Red still

How to serve

Serve at:

16 - 18°C.

Decanting time:

1 Hour

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019
Le Prugnolo Gentile est un ancien cépage généralement considéré comme un biotype du Sangiovese. La Spinetta a décidé de vinifier ce cépage dans sa pureté, afin de mettre en valeur ses particularités.

Colour

Rouge rubis intense.

Bouquet

Notes de cerises et de prunes, avec de délicates notes florales.

Flavour

Corsé, avec des tanins doux et une légère note balsamique. Finale délicate et élégante.

Pairing

Tagliatella aux champignons et au fromage de brebis, poulet cacciatore.

Meat
Game
Cheese
Matured cheese
Pork

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Features

Name La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019
Type Red still
Classification IGT Toscana
Year 2019
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 14.00% by volume
Grape varieties 100% Prugnolo Gentile
Country
Region Toscane
Origin Vignobles de la commune de Terricciola (hameau de Casanova)
Climate Altitude : 250 m. a.s.l. Exposition : sud-est.
Soil composition Sableux, d'origine marine et riche en sédiments océaniques.
Vinification Macération et fermentation alcoolique dans des cuves à température contrôlée pendant environ 7 jours.
Ageing Fermentation malolactique dans des cuves en chêne français, deuxième et troisième passage, puis vieillissement pendant environ 24 mois. Maturation en bouteille pendant environ 6 mois.
Total acidity 6.00 gr/L
pH 3.50
Allergens Contains sulphites
Pairing Tagliatella aux champignons et au fromage de brebis, poulet cacciatore.
On offer Price La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019 € 17.76  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

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