jouard chassagne montrachet 1er cru morgeot vv 2018

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Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Vieilles Vignes 2018

Thumb Back Derrière Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Vieilles Vignes 2018

Domaine Vincent et Francois Jouard, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

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Bourgogne - France
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Vieilles Vignes 2018

Les établissements Vincent & François Jouard n'accueillent que des vieilles vignes (plus de 50 ans). Les Vieilles Vignes sont élevées avec 1/3 de bois neuf provenant des meilleurs producteurs de barriques.

Couleur

A l'examen visuel, il présente une teinte jaune d'or.

Parfum

Le spectre olfactif s'articule autour de notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de vanille, puis s'oriente vers des nuances plus minérales.

Saveur

La bouche est corsée, généreuse et équilibrée. Il se termine par une longue finale.

Accompagnements

Très polyvalent d'un point de vue gastronomique, il accompagne les plats principaux de viande blanche et de poisson ainsi que les entrées de coquilles Saint-Jacques. Il est à son apogée avec un bon filet de truite saumonée aux amandes.

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Volaille

Veau

Caractéristiques du produit

Nom	Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Vieilles Vignes 2018
Type	Blanc vert tranquille
Classement	AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru
Année	2018
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	France
Région	Bourgogne
Emplacement	Chassagne-Montrachet (France)
Affinage	Les vins Vieilles Vignes sont élevés avec 1/3 de chêne neuf provenant des meilleurs producteurs de barriques.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Très polyvalent d'un point de vue gastronomique, il accompagne les plats principaux de viande blanche et de poisson ainsi que les entrées de coquilles Saint-Jacques. Il est à son apogée avec un bon filet de truite saumonée aux amandes.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	91/100	91/100	2018
Robert Parker	90/100	90/100	2017
James Suckling	90/100	90/100	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2015
Wine Spectator	93/100	93/100	2015
Vinous	92/100	92/100	2013

Domaine Vincent et Francois Jouard

Depuis ce domaine :

Ce domaine familial, repris par les frères Jouard, Vincent et François, en 1990, existait avant 1820. François et Vincent sont l'un des rares domaines à se spécialiser dans cette appellation. Ils n'embouteillent qu'une partie de notre production. Fra...

Domaine Vincent et Francois Jouard

Bourgogne

Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Vieilles Vignes 2018

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Blanc vert tranquille