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Vins franconia jermann (antinori)

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  Vins
  Jermann (Antinori)
  Franconia
90
Rouge tranquille
€ 18,69 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles

À propos de Franconia

Cépage Franconia
Synonymes Blaufränkisch, limberger noir, brenflinch, imberghem.
Couleur raisin Raisin à pellicule rouge
Vigueur Excellente
Maturation Seconde moitié de septembre.
Productivité Excellent mais pas très constant.
Zones de culture Il est répandu dans les provinces de Pordenone et d'Udine, ainsi que dans les zones limitrophes de la Vénétie.
Histoire Le Franconia est un cépage rouge dont l'origine est encore incertaine, selon deux hypothèses, toutes deux hors d'Italie. Il est également connu sous les noms de Blaufrankisch et Limberg. Les deux hypothèses concernent à la fois la Croatie et l'Autriche. La première hypothèse se réfère à son deuxième synonyme, la ville de Limberg, et la seconde à la haute vallée du Main, appelée localement Franken, qui, traduite en italien, devient la Franconie. Pour la première thèse, cependant, il n'y a pas de citations ampélographiques, qui ne se réfèrent qu'au XXe siècle. Pour l'hypothèse autrichienne, en revanche, il n'y a pas d'appui pour le nom allemand Blaufränkisch, où le suffixe blau fait référence au bleu des baies, mais le terme frankisch était utilisé à la fin du Moyen Âge pour désigner les raisins étrangers, tandis que les raisins indigènes étaient appelés heunisch. En Autriche, en revanche, le cépage est très répandu et il semble que son introduction en Italie, puis en France, ait commencé en 1879. En Italie, il est limité à la zone de Levico dans le Trentin et à la plaine du Tagliamento, à Cervignano et à Palmanova dans le Frioul.
Caractéristiques ampélographiques Feuille : grande, ferme, trilobée, page supérieure de couleur vert foncé. Grappe : moyenne, pyramidale, parfois ailée, semi-éparse. Baie : moyenne, ronde ; peau : épaisse, résistante, bleu-noir.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage Donne des vins riches en anthocyanes, colorés, avec de bons arômes fruités et floraux et une finale épicée. Les vins de Franconie sont légers, à boire jeunes, avec un corps moyen et un goût frais et légèrement structuré. Les saveurs sont douces, excellentes avec les viandes rouges telles que les rôtis ou le gibier.

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Franconia 1
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