| Type |
Blanc tranquille aromatique |
| Vinification |
Vinification et élevage exclusivement en acier inoxydable, sur lies, pendant 7 mois. |
| Affinage |
Bref affinage avant la mise sur le marché. |
| À déguster avec |
Splendide à déguster dans la solitude absolue, il trouve ses plus beaux accords dans les crustacés, dans la préparation de poissons d'une certaine structure, sur le foie gras et fait merveille avec la cuisine thaïlandaise. |