Il Palagio When We Dance Chianti 2021

Il Palagio When We Dance Chianti 2021

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Prix 
Non disponible

Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Il Palagio When We Dance Chianti 2021
En Toscane, et en particulier dans la région du Chianti, il est de tradition, dès le printemps, de commencer à boire le vin de la dernière récolte. Un fascinant Chianti de tous les jours, nommé d'après la chanson de Sting, "When We Dance". Composé 95 % de Sangiovese mélangé à des raisins Canaiolo et Colorino, When We Dance est d'un rouge rubis éclatant et possède une palette équilibrée et polie.

Couleur

Magnifique rouge rubis.

Parfum

Arômes de cerises au nez.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Il Palagio When We Dance Chianti 2021
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOCG Chianti
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages Canaiolo Nero, Colorino, 95% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Vinification Fermentation en acier. Macération : 2 jours à 10 °C - 4-6 jours à 28-30 °C. Pendant la macération : 4 remontages ouverts par jour et pressurage du bouchon deux fois par jour.
Affinage Fermentation malolactique en acier inoxydable. Vieillissement : 6 mois en acier inoxydable et 3 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2021
James Suckling
91/100 
2019
James Suckling
90/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2012
Tenuta Il Palagio
Depuis ce domaine :

Il Palagio est situé au-dessus de la pittoresque ville toscane de Figline Valdarno. La villa, ses maisons d'hôtes, ses vignobles et ses oliveraies ont été restaurés avec amour par Sting et Trudie, et constituent aujourd'hui une ferme et un vignoble b...

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