I Saltari Amarone della Valpolicella 2013

I Saltari Amarone della Valpolicella 2013

Casa Sartori 1898, 0,75 l - 15,50%
60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone, 10% Croatina

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Prix 
Non disponible

Vénétie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
I Saltari Amarone della Valpolicella 2013

Couleur

Couleur rouge rubis violacé avec une bonne intensité et densité.

Parfum

Arôme épicé de figues séchées, de griottes, d'herbes aromatiques.

Saveur

Bonne persistance en bouche, avec des tanins souples et élégants et une agréable tonalité balsamique veloutée. Arrière-goût équilibré, très envoûtant et agréable.

Accompagnements

Gibier de toutes sortes, ragoûts, viandes rouges grillées, fromages à maturation longue même légèrement épicés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom I Saltari Amarone della Valpolicella 2013
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Amarone della Valpolicella
Année 2013
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,50% en volume
Cépages 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone, 10% Croatina
Pays Italie
Région Vénétie
Composition du sol Très calcaire avec une alcalinité modérée.
Système d'élevage Espalier et pergola véronaise.
Nombre de plantes par hectare 3500-4500
Affinage Les barriques utilisées sont d'une capacité de 20-25 hl, des fûts de 500 litres et des barriques de 225 litres. Avec 25 mois de maturation.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Gibier de toutes sortes, ragoûts, viandes rouges grillées, fromages à maturation longue même légèrement épicés.

Prix officiels

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Description

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