Hugel Selection de Grains Noble Pinot Gris 1990

Hugel Selection de Grains Noble Pinot Gris 1990

Hugel & Fils, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Grigio

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Prix 
Non disponible

Alsace - France
Blanc botrytisés sucré

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins Doux et Moelleux
Hugel Selection de Grains Noble Pinot Gris 1990

Couleur

Jaune or intense et profond, brillant.

Parfum

Un bouquet de fruits mûrs extraordinairement intense, richement intégré et harmonieux, avec des raisins sensiblement surmûris. Des arômes d'abricot, de datte, de figue, de raisin, de noisette, de miel, de réglisse, de coing, de caramel et d'autres arômes exotiques éclatent pour créer un bouquet voluptueusement engageant et prometteur.

Saveur

Souple, onctueux, sucré, fondant et tendre en bouche, le vin révèle profondeur, élégance et richesse. Il présente un équilibre parfait et une finale extrêmement longue.

Accompagnements

Idéal avec le foie gras, poêlé ou rôti, il peut également être dégusté seul ou avec des fromages bleus.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Fromage à pâte persillée

Caractéristiques du produit

Nom Hugel Selection de Grains Noble Pinot Gris 1990
Type Blanc botrytisés sucré
Classement AOC Alsace
Année 1990
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Pinot Grigio
Pays France
Région Alsace
Emplacement Riquewihr (France)
Rendement par hectare 9 hectolitres
Vinification Les raisins sont transportés dans de petits plateaux jusqu'aux pressoirs. Après le pressurage, le moût est soutiré pendant quelques heures, puis fermenté dans des fûts ou des cuves à température contrôlée (entre 18 et 24 °C).
Affinage Le vin n'est décanté qu'une seule fois avant la clarification naturelle pendant l'hiver. Au printemps suivant, le vin est légèrement filtré juste avant la mise en bouteille et les bouteilles sont ensuite affinées pendant une longue période dans nos caves jusqu'à leur mise sur le marché.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal avec le foie gras, poêlé ou rôti, il peut également être dégusté seul ou avec des fromages bleus.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
95/100 
1990
Decanter
94/100 
2010
Robert Parker
95/100 
2008
Robert Parker
96/100 
2007
Robert Parker
94/100 
1998
Hugel & Fils
Depuis ce domaine :

Les premières traces de la famille Hugel en Alsace remontent au XVe siècle. Environ deux siècles plus tard, Hans Ulrich Hugel s'installe à Riquewihr, dévastée par la terrible guerre de Trente Ans. En 1639, il est fait citoyen d'honneur de la ville et...

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