Gulfi nerobufaleffj 2018

Vins

Rouges

Sicile

Gulfi Nerobufaleffj 2018

Thumb Back Derrière Gulfi Nerobufaleffj 2018

Gulfi, 0,75 l - 14,00%
100% Nero d'Avola

€ 33,77

Prix TVA excl.

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Sicile - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Gulfi Nerobufaleffj 2018

Le NEROBUFALEFFJ est un cru de Nero d'Avola aux caractéristiques uniques, celles d'une parcelle historique de la zone de Pachino, capable d'exprimer de grands vins rouges, corsés, d'une grande élégance et d'une grande complexité.

Couleur

Rouge rubis.

Parfum

Il offre des sensations balsamiques d'eucalyptus, de menthe et d'herbes aromatiques, des notes de fleurs rouges, de poudre, de lavande, de myrtilles acidulées et de cassis, de sous-bois, de racine de réglisse et de subtiles notes minérales.

Saveur

Corsé, chaleureux en bouche avec une bonne épaule fraîche et sapide et des tanins denses et légèrement rugueux, bonne persistance avec des retours fruités.

Accompagnements

Des quatre crus de la vallée de Noto, c'est le vin dans lequel l'acidité vive typique du Nero d'Avola est la plus évidente. Avec le temps, il développe une grande élégance de texture, avec des tanins particulièrement raffinés. Il devient alors un magnifique rouge pour les poissons élaborés et intenses, les plats de champignons sauvages et les viandes grasses dans les préparations les plus variées.

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Gulfi Nerobufaleffj 2018
Type	Rouge biologique tranquille
Classement	IGT Terre Siciliane
Année	2018
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Nero d'Avola
Pays	Italie
Région	Sicile
Composition du sol	Le sol va du noir argileux au blanc calcaire en passant par le rouge sablonneux.
Système d'élevage	Sève.
Nombre de plantes par hectare	7000
Vinification	Récoltés après la mi-septembre, les raisins sont fermentés en rouge avec une longue macération du moût avec les peaux. Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré dans de petits fûts de 500 et 225 litres où il reste pendant environ 24 mois.
Affinage	La mise en bouteille est suivie d'une période de vieillissement en bouteille d'environ deux ans.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Des quatre crus de la vallée de Noto, c'est le vin dans lequel l'acidité vive typique du Nero d'Avola est la plus évidente. Avec le temps, il développe une grande élégance de texture, avec des tanins particulièrement raffinés. Il devient alors un magnifique rouge pour les poissons élaborés et intenses, les plats de champignons sauvages et les viandes grasses dans les préparations les plus variées.
En promotion	Prix Gulfi Nerobufaleffj 2018 € 33,77 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	93/100	93/100	2018
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2017
Vinous	95/100	95/100	2017
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2017
Vinous	96/100	96/100	2016
James Suckling	94/100	94/100	2014
Decanter	94/100	94/100	2011
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2007

Gulfi

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

En 1996, Vito Catania, entrepreneur originaire de Chiaramonte Gulfi, décide de donner un nouvel élan à la tradition viticole familiale. Poussé par sa passion pour le vin, Vito Catania lance un projet courageux pour la viticulture sicilienne en collab...

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