Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2022

Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2022

Losito e Guarini, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

€ 6,62
Prix TVA excl.
Actuellement indisponible

Lombardie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins Rouges Jeunes
Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2022
Le cépage Pinot Nero doit son nom à la forme conique caractéristique de la grappe de raisin. Il était déjà présent dans les collines de Piacenza et de Pavie au XVIe siècle, mais le cépage que nous connaissons dérive probablement de la variété française. Cultivé sur des sols marno-calcaires comme ceux de la Lombardie et du Piémont, il exprime ses caractéristiques en tant que cépage exigeant à travailler. En effet, même les techniques de cave requièrent une connaissance habile de ses caractéristiques afin d'exalter ses arômes.

Couleur

Rouge rubis brillant avec une mousse violette compacte et persistante.

Parfum

Intense, persistant, notes de violettes sauvages, de cerises, de baies, notes florales d'acacia, de fleurs blanches et d'épices comme le poivre noir.

Saveur

Ample, enveloppant, doux, persistant, avec un arrière-goût rond et des tanins agréablement structurés, frais et savoureux.

Accompagnements

Accords internationaux : Escargot à la Bourguignonne (France) Fajitas (Mexique).

Viande
Fromages
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2022
Type Rouge tranquille
Classement DOC Oltrepo' Pavese Pinot Nero (vinif. Rosso)
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays
Région Lombardie
Emplacement Oltrepò Pavese
Composition du sol Sol argileux, avec marne calcaire et craie
Système d'élevage Cordon éperonné et Guyot.
Vendanges Manuel en boîte.
Vinification Pressurage du raisin avec macération préfermentaire et macro-oxygénation pour obtenir la couleur caractéristique. Fermentation à température contrôlée avec des levures sélectionnées.
Affinage En cuves d'acier inoxydable. Au cours de son vieillissement, le vin est soumis à de nombreux contrôles analytiques afin de garantir son intégrité.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accords internationaux : Escargot à la Bourguignonne (France) Fajitas (Mexique).
En promotion Prix Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Pinot Noir 2022 € 6,62  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2022
Luca Maroni
90/99 
2019
Losito e Guarini

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