| Emplacement |
Quart et Saint-Christophe (Aosta) |
| Climat |
Exposition : Sud, Sud-Ouest. Pente : 50 % à 70 %. |
| Composition du sol |
Franco-sableux et partiellement sableux-loameux avec une faible profondeur (moins de 50 cm) et une abondance de squelette. |
| Vinification |
50% de raisins égrappés et 50% de grappes entières, macération avec les peaux pendant 10-12 jours avec trois foulages par jour à une température contrôlée de 28-30 °C. |
| Affinage |
En barrique pendant 15/18 mois, 12 mois en bouteille. |
| À déguster avec |
Idéal avec les plats de pâtes et les soupes traditionnelles valdôtaines, parfait avec une cassecroute de l'après-midi. |
| En promotion |
Prix Grosjean Torrette 2022 € 12,59
TVA excl.
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