La mémoire généalogique de la famille fait remonter le début de son histoire agricole à Agostino Merotto, un ancêtre déjà connu dans la région au début du XXe siècle pour la qualité de son Prosecco. Après avoir traversé et dépassé la période des deux grandes guerres du siècle dernier, naturellement pauvre en références œnologiques, nous arrivons aux années de la renaissance et de la redécouverte de la culture et de l'engagement des agriculteurs dans les zones vocalisées des différents territoires.
L'année 1972 marque donc le début de l'histoire entrepreneuriale de Graziano Merotto, qui a immédiatement démontré une vocation et une aptitude précise pour le monde des vins mousseux, en concentrant sacrifices et expérimentations dans la recherche d'un niveau d'excellence reconnaissable et capable de laisser une marque qualitative destinée à rester dans l'histoire de la zone à laquelle il appartient. Ce parcours, long de près de cinquante ans, s'est fait selon une progression raisonnée, dans un équilibre réfléchi entre l'avènement des technologies et le travail de la terre pratiqué sous une forme durable afin de préserver son intégrité et sa valeur.
Une route articulée a besoin de bons compagnons de voyage, et l'équipe des ressources humaines impliquées dans la chaîne de production, de la campagne aux collaborateurs opérant dans les pays les plus éloignés du globe, représente, selon la philosophie de Graziano Merotto, le véritable patrimoine de l'entreprise, sans lequel rien ne serait possible et la transformation du raisin en vin resterait un exercice en soi.
À propos de Graziano Merotto