Giovanni rosso barolo cerretta 2017

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Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2017

Thumb Back Derrière Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2017

Giovanni Rosso, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Récompenses

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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:

Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2017

Couleur

Grenat foncé, profond et concentré.

Parfum

Nez d'abord atone, puis concret et important : violette, rose séchée, cerise.

Saveur

La bouche présente la richesse du Serralunga, un corps solide, des tanins vivifiants, une finale soyeuse et précise.

Accompagnements

Idéal avec un pigeon à Barolo.

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2017
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Barolo
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Serralunga d'Alba (CN)
Vendanges	Récolte à la mi-octobre.
Vinification	La fermentation dure environ 29 jours avec des remontages quotidiens, des délestages et des piages. La vinification se fait dans des cuves en ciment sans levures sélectionnées.
Affinage	Vieilli dans des fûts de chêne français de 25 hl provenant de la forêt de Fontainebleau pendant une période de 36 mois.
Acidité totale	6,20 gr/L
PH	3,60
Millésime de production	8 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Idéal avec un pigeon à Barolo.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Robert Parker	93/100	93/100	2017
Vinous	94/100	94/100	2017
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2017
xtraWine	95/100	95/100	2017
James Suckling	92/100	92/100	2019
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2019
James Suckling	94/100	94/100	2018
Wine Spectator	93/100	93/100	2018
Decanter	92/100	92/100	2016
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2016
James Suckling	95/100	95/100	2016
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2016
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2015
Wine Spectator	92/100	92/100	2015
Decanter	91/100	91/100	2014
James Suckling	93/100	93/100	2013
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2012
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2011
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2011
James Suckling	92/100	92/100	2010
Slowine		Grande Vino - Un vin extraordinaire	2010
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2010
Wine Spectator	93/100	93/100	2009
James Suckling	93/100	93/100	2008
Wine Spectator	90/100	90/100	2008
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2007
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2007
Wine Spectator	95/100	95/100	2007
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2006
Wine Spectator	91/100	91/100	2006

Giovanni Rosso

Depuis ce domaine :

Depuis plus de 100 ans, la famille Rosso possède les crus Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano et Damiano. Au début des années 1980, Giovanni Rosso a restructuré une grande partie des vignobles avec des schémas de plantat...

Giovanni Rosso