Ghisolfi Barolo Bricco Visette 2012

Ghisolfi Barolo Bricco Visette 2012

Ghisolfi Attilio, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Prix 
Non disponible

Piémont - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Ghisolfi Barolo Bricco Visette 2012
Les origines du Barolo sont très anciennes. Des documents attestent de la culture du Nebbiolo dans la région de Visette dès le XIIe siècle, en liaison avec les invasions sarrasines qui s'étendaient de la Ligurie vers le Piémont. Ces influences ont donné naissance au nom de l'ancien centre de Monforte, appelé "Saracca". Le mot Visette lui-même dérive de l'expression dialectale "vis" (vigne).

Couleur

Rouge grenat foncé

Parfum

Fruits rouges élégants et intenses, notes mentholées (dans la phase jeune), épices

Saveur

Riche, autoritaire avec une structure tannique moyenne.

Accompagnements

Viandes rouges rôties, gibier, aliments truffés et fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Ghisolfi Barolo Bricco Visette 2012
Type Rouge vert tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2012
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Composition du sol Blanc marneux, tuffacé.
Nombre de plantes par hectare Plus de 5500 pieds/ha.
Vinification Macération pelliculaire de 15/18 jours avec un contrôle rigoureux des températures et fermentation spontanée avec des levures indigènes.
Affinage 70 % en fûts de chêne de 25-30 Hl et 30 % en tonneaux de 500 litres pendant 30 mois. En bouteille pendant 6 mois supplémentaires.
Millésime de production 10 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Viandes rouges rôties, gibier, aliments truffés et fromages affinés.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
93/100 
2012
Wine Spectator
90/100 
2012
xtraWine
92/100 
2012
Robert Parker
88/100 
2014
Ghisolfi Attilio
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