Gabbas cannonau di sardegna classico dule 2016

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Gabbas Cannonau di Sardegna Classico Dule 2016

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Giuseppe Gabbas, 0,75 l - 14,50%
100% Cannonau

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Sardaigne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Gabbas Cannonau di Sardegna Classico Dule 2016

Le Dule, qui tire son nom de l'emplacement du vignoble, est élaboré à partir d'une récolte soignée de raisins Cannonau, mûrit dans de petits fûts pendant 8-10 mois et subit ensuite un vieillissement adéquat en bouteille.

Couleur

Rubis vif.

Parfum

Notes claires de cerise mûre, de thé au jasmin, de fleur de la passion, sur un fond balsamique et épicé.

Saveur

Velouté en bouche, il progresse avec une fraîcheur vive, pure, tranchante. Toile tannique proportionnée et serrée, avec un caractère doux et noble.

Accompagnements

Un vin corsé et fruité qui accompagne bien les plats de viande rouge ou de gibier. Nous recommandons le "porcheddu", un cochon de lait rôti aromatisé au sel et aux feuilles de myrte, cuit à la broche.

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Gabbas Cannonau di Sardegna Classico Dule 2016
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Cannonau di Sardegna Classico
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,50% en volume
Cépages	100% Cannonau
Pays	Italie
Région	Sardaigne
Histoire	Dule tire son nom de l'emplacement du vignoble.
Emplacement	Barbagia, au cœur de la Sardaigne, une zone de grand ensoleillement qui favorise une maturation optimale des raisins
Climat	Sols d'origine granitique à texture moyenne, restent assez frais même pendant les étés les plus secs.
Composition du sol	Le climat sec et venteux maintient généralement les vignobles en bonne santé, réduisant au minimum les interventions de protection des vignes.
Système d'élevage	Le faible nombre de bourgeons par plante limite la production de raisin, ce qui en améliore la qualité.
Affinage	En petits fûts pendant 8-10 mois, suivi d'un vieillissement adéquat en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Un vin corsé et fruité qui accompagne bien les plats de viande rouge ou de gibier. Nous recommandons le "porcheddu", un cochon de lait rôti aromatisé au sel et aux feuilles de myrte, cuit à la broche.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2016
xtraWine	94/100	94/100	2016
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2014

Giuseppe Gabbas

Depuis ce domaine :

Les vignobles de Giuseppe Gabbas sont situés dans les collines entre Nuoro et Oliena en Sardaigne. Assisté par l'œnologue toscan Lorenzo Landi, il produit des vins à base de Cannonau qui sont considérés comme les plus représentatifs de la région.

Giuseppe Gabbas

Sardaigne

Gabbas Cannonau di Sardegna Classico Dule 2016

Sardaigne - Italie Rouge tranquille

Comment le servir

Accompagnements

Caractéristiques du produit

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Giuseppe Gabbas

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Sardaigne - Italie
Rouge tranquille