Franchini amarone valpolicella cl costa angelo ris 2015

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Franchini Amarone della Valpolicella Classico Costa d'Angelo Riserva 2015

Thumb Back Derrière Franchini Amarone della Valpolicella Classico Costa d'Angelo Riserva 2015

Franchini Agricola, 0,75 l - 16,00%
50% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone

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Prix

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Vénétie - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Franchini Amarone della Valpolicella Classico Costa d'Angelo Riserva 2015

L'Amarone est un vin très important dans le paysage viticole italien, un symbole exclusif et inimitable de la Valpolicella.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Bouquet épicé et arôme de fruits secs.

Saveur

Vin de grande structure, élégant, velouté, chaleureux.

Accompagnements

Accompagne les plats de gibier, les viandes à la broche, les rôtis et les fromages affinés.

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Franchini Amarone della Valpolicella Classico Costa d'Angelo Riserva 2015
Type	Rouge vert tranquille
Classement	DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Année	2015
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	16,00% en volume
Cépages	50% Corvina, 25% Rondinella, 15% Corvinone
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	Negrar di Valpolicella (VR)
Vendanges	Fin septembre, vendanges manuelles et ramassage des raisins sur des plateaux. Les raisins sont placés dans des plateaux en bois d'environ 7 kg, puis dans une salle de séchage où les raisins perdent au moins 40 % de leur poids initial en raison de l'évaporation.
Vinification	Fin janvier, pressurage manuel et macération d'environ 35/40 jours avec remontages et pigeages fréquents. Fermentation à température contrôlée.
Affinage	Minimum 48 mois en barriques de chêne français de 2,25 hl et en tonneaux de 5 hl ; jusqu'à 5-8 ans en fûts de chêne de 10 et 20 hl ; enfin 10-12 mois supplémentaires en bouteille.
Millésime de production	2 954 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Accompagne les plats de gibier, les viandes à la broche, les rôtis et les fromages affinés.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2013

Franchini Agricola

Depuis ce domaine :

L'Azienda Agricola Franchini est située à Negrar di Valpolicella, dans la localité de Forlago, au cœur de la Valpolicella Classica. La maison historique a été construite par mes prédécesseurs vers 1700 avec la cave à vin construite selon les techniqu...

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Vénétie

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