Fontanafredda Alta Langa Hundred Sixty-Four

Fontanafredda Alta Langa Hundred Sixty-Four

Fontanafredda, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

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Prix 
Non disponible

Piémont - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Fontanafredda Alta Langa Hundred Sixty-Four
La bulle du 164e anniversaire de Fontanafredda est élaborée à partir de raisins 100% Pinot Noir en seulement 4338 bouteilles, dégorgées après 105 mois sur lies. À l'occasion de cet anniversaire spécial, la bouteille d'Alta Langa Hundred Sixty Four porte une lithographie originale du domaine Fontanafredda, imprimée numériquement en blanc directement sur le verre et rehaussée de feuilles d'or. L'estampe représente le domaine entre 1900 et 1918, à l'époque de sa plus grande expansion commerciale, avec 200 employés et plus de 40 familles vivant dans le village.

Perlage

Le pérlage est très fin et très persistant.

Couleur

Jaune d'or avec des reflets verts.

Parfum

Les arômes d'une grande intensité et complexité rappellent principalement le miel de fleurs sauvages et les épices, les noix grillées et la croûte de pain.

Saveur

La structure du pinot noir est perceptible en bouche. La fin de bouche est longue et persistante avec des sensations fraîches et savoureuses.

Accompagnements

Excellent à l'apéritif mais surtout, grâce à sa personnalité incontestée, il accompagne avec classe tous les plats.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Fontanafredda Alta Langa Hundred Sixty-Four
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement DOCG Alta Langa
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement S. Stefano Belbo, Castino, Borgomale et Lequio Berria
Climat Altitude : 200-600 m. a.s.l. Exposition : sud et sud-ouest.
Composition du sol Argiles blanches avec des couches de sables et de marnes calcaires.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 5000
Vendanges Début septembre.
Affinage Issu de la vinification de raisins qui, grâce à l'altitude, mûrissent lentement pour produire des arômes très particuliers, il est dégorgé après un vieillissement sur lies d'au moins 7 ans.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent à l'apéritif mais surtout, grâce à sa personnalité incontestée, il accompagne avec classe tous les plats.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2013
Fontanafredda
Depuis ce domaine :

Fontanafredda est situé dans les Langhe (Piémont), au cœur de la production de Barolo, à Serralunga d'Alba. Comme toutes les belles choses, Fontanafredda est né d'une histoire d'amour, celle entre le premier roi d'Italie Vittorio Emanuele II et Rosa ...

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