Firriato charme rosato frizzante 2023

Vins

Rosés

Sicile

Firriato Charme Rosato Frizzante 2023

Thumb Back Derrière Firriato Charme Rosato Frizzante 2023

Firriato, 0,75 l - 12,00%
Nero d'Avola, Nerello Mascalese

€ 10,56

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Sicile - Italie
Rosé vert pétillant

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Firriato Charme Rosato Frizzante 2023

Charme Rosè est le délicat hommage de Borgo Guarini aux amoureux des cépages autochtones siciliens. Sur les pentes particulières de ce coteau, immergé dans la campagne de Trapani, sont sélectionnés des cépages noirs autochtones siciliens, récoltés un peu avant leur pleine maturité dans le but de préserver leur charge aromatique et leur acidité.

Couleur

Rosé profond et intense.

Parfum

Une gamme de sensations fruitées, éthérées et élégantes de tamarin, de prune rouge, de pastèque, de grenade, de fraise et de framboise, tachetées de nuances raffinées de rose, de géranium, de freesia, de violette et de cyclamen.

Saveur

Enveloppant, intense, étonnamment équilibré, il montre son caractère en s'ouvrant sur une fraîcheur énergique et une douce onctuosité, rappelant et reproposant la large et riche trame aromatique qui le caractérise, révélant également un soupçon de tanins légers et subtils de grande valeur.

Accompagnements

Poissons et viandes blanches.

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Firriato Charme Rosato Frizzante 2023
Type	Rosé vert pétillant
Classement	IGT Terre Siciliane
Année	2023
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	Nero d'Avola, Nerello Mascalese
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Paceco (TP)
Climat	Altitude : 250 m. au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord-Est.
Composition du sol	Calcaire-argileux.
Système d'élevage	Espalier avec taille Guyot
Nombre de plantes par hectare	5000-5500
Rendement par hectare	6800-7000
Vendanges	Vendanges manuelles. IIème décennie de septembre.
Température de fermentation	16-18 °C
Période de fermentation	15 jours.
Vinification	Macération courte, pressurage doux, fermentation en autoclave à température contrôlée pour obtenir la bonne pression.
Affinage	3 mois sur lie.
Acidité totale	5,96 gr/L
PH	3,25
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Poissons et viandes blanches.
En promotion	Prix Firriato Charme Rosato Frizzante 2023 € 10,56 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2016
xtraWine	88/100	88/100	2015
xtraWine	88/100	88/100	2013
xtraWine	88/100	88/100	2012
xtraWine	87/100	87/100	2011
xtraWine	88/100	88/100	2009
xtraWine	87/100	87/100	2008

Firriato

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés

La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épous...

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